Даже если все колёса можно было бы перепрошить на снятие ограничений скорости, то это было бы бессмысленно. Т.к. при превышении скорости колёса продавливаются (не хватает батарейки, мощности) и пользователь летит носом в асфальт на всей этой скорости. Это касается особенно маломощных колёс, таких как V5, например.
